Lorsque vient le temps du Ramadan, la datte medjool s'impose comme une vedette incontestée sur les tables du monde entier. Douce, charnue et nutritive, elle est la rupture de jeûne préférée de nombreux musulmans. Mais pourquoi ce fruit est-il si privilégié durant le mois sacré, et comment peut-on l'intégrer de façon savoureuse dans nos traditions culinaires? Qu'est-ce qui rend la datte Medjool si spéciale? [...]